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L'acciaino e la pietra per affilare sono due utensili indispensabili per la buona manutenzione dei coltelli, e non solo: un'intera gamma di articoli complementari e per la cura dei coltelli Paderno.
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Batticarne a pugno Paderno assottiglia, ammorbidisce e allarga fette di ogni tipo di carne senza rovinarle, rompendo anche le fibre più dure. Indispensabile per preparare cotolette, scaloppine, saltimbocca e arrosti arrotolati. Per tagliare le ossa di coniglio, agnello e pollo batterlo sulla parte ...
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